Herzhaftes & Kochen: Risotto

Risotto ist ein cremiges, italienisches Reisgericht, dessen einzigartige Konsistenz durch die langsame Zugabe von Brühe unter ständigem Rühren entsteht. Spezielle Reissorten wie Arborio oder Carnaroli sind ideal. Mit Zutaten wie Käse, Pilzen oder Safran verfeinert, ist es eine herzhafte Hauptspeise, die Geduld und Sorgfalt belohnt.