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Produktbeschreibung
Blauer Zweigelt Kaatschener Dachsberg, droge wijngaardwijn, 2019
Beschrijving:
Lichtgevend, helder kersenrood. In de neus een geur van morellen kersen en geroosterde aroma's. Sappig, fris en kruidig in de mond. Deze wijn maakt indruk met zijn elegant fruitige, bijna Bourgondische stijl.
vinificatie
Lange maceratietijd en zachte persing. De Blauer Zweigelt is koel gefermenteerd (15-18°C). Gebruikte vaten werden voornamelijk gebruikt voor de rijping op barrique,
zodat frisheid en fruit op de voorgrond blijven en slechts subtiel worden onderstreept door de barrique-aroma's.
bijbehorende aanbeveling
Geweldige metgezel voor fazant, gans en eend.
serveer temperatuur
12 – 18°C. Serveer vers na opening
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