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Das Projekt handgemacht Saale-Unstrut vereint viele kleine lokale Betriebe. Alle eint das Streben nach Regionalität, Qualität, Sorgfalt und Bewusstsein.
  • Kunsthandwerk

    Kleinstauflagen von Handmacherinnen aus Saale-Unstrut vom Aquarell bis zum Eichenschneidebrett.

  • Essen & Trinken

    Saale-Unstrut hat nicht nur Wein zu bieten, entdeckt viele Leckerein von Löffellikör über Ladies Rum zur Lieblings Leberwurst.

Kunsthandwerk

Regionalität, Qualität, Sorgfalt und Bewusstsein

EINZ30 Holzwerkhof

"Werkstücke mit Erbstückcharakter"

Von der Idee über das Design bis zur Herstellung - bei EINZ30 kommt alles aus einer Hand.

Beziehungsweise aus zwei Händen, welche zu Tischlermeister Mathias Scheffel gehören. Mit größter Sorgfalt und Hingabe für den Werkstoff Holz schafft Mathias, aus heimischen Holzarten, echte Unikate.

"Mein Augenmerk gilt ganz der Heimat"

Mit EINZ30 möchte Mathias das Bewusstsein für regionale Identität und traditionelles Handwerk stärken.

Wir freuen uns die ersten zwölf Schneidebretter im Genusskontor präsentieren zu können. Mein persönliches Highlight ist das Hirnholz-Brett mit Gummifüßen und Griffmulde aus Eiche.

Unikate entdecken
EINZ30 Schneidebrett Holz - Eiche | Baumkante UNIKAT (2)
Normale prijs 55,00 €*

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EINZ30 Schneidebrett Holz - Eiche | Baumkante UNIKAT (3)
Normale prijs 55,00 €*

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Essen & Trinken

Regionalität, Qualität, Sorgfalt und Bewusstsein

Liederstädter das Original

"Das Original mit der besonderen Note, die man sieht und schmeckt."

Die Leidenschaft für fruchtig-süffige Liköre inspirierten ihn. Christian Hodel möchte eigenständiges mit dem Ziel herstellen, vorzüglich Liköre mit beeindruckend-natürlichem Fruchtgeschmack auf den Markt zu bringen.

Dabei lässt er sich von seiner direkten Umwelt inspirieren, so findet er viele natürliche Zutaten im eigenen Garten oder in der direkten Umgebung.

Im eigenen Garten wachsen Minze, Rosmarin und Lakritz-Tagetes. Hier stehen auch die Obst- und Nadelbäume. Verschiedene Früchte liefern mir regionale Erzeuger. So produziert er Liköre nur aus den frischen Früchten und Kräutern der Saison.

Pro Jahr füllt er nur wenigen hundert Flaschen der Liköre ab – einige sind wahre Raritäten und wurden zu Geheimtipps.

Liköre entdecken
LIEDERSTÄDTER Naumburger Kirsch- Likör 350ml
Normale prijs 13,90 €*

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LIEDERSTÄDTER Douglasie Likör 350ml
Normale prijs 24,00 €*

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LIEDERSTÄDTER Bad Kösen Kurschatten Holunder- Likör 350ml
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LIEDERSTÄDTER Bad Sulza Sole- Likör 350ml
Normale prijs 15,90 €*

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MaMa's Unstruttaler

Hinter dem sympathisch klingenden Namen verbergen sich Madleen und Matthias Schmidt.

Das Geschwisterpaar hat sich vorgenommen landwirtschaftliche Produkte natürlich, artgerecht, nachhaltig und umweltfreundlich zu produzieren. Aus den Eiern ihrer Hühner, die auf den Zeddenbacher Wiesen leben, entsteht beispielsweise der beliebte Löffellikör, ein Eierlikör zum Löffeln.

MaMa’s Rapsöl schmeckt wunderbar nussig und ist nicht zu vergleichen, mit dem was man im Supermarkt als Rapsöl angeboten bekommt. Gerne einfach mit etwas Salz zum Dippen von frischem Weißbrot verwenden und genießen.

Alles von MAMAs
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MAMA's lepellikeur
Normale prijs 6,50 €*

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MAMA's eierpunch
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MAMA´s Leinöl
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MAMA's verkrachtingsgeluk
Normale prijs 4,50 €*

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Thüringer Weingut Zahn

"Die Natur im Vordergrund, Technik im Hintergrund"

André Zahn freut sich das elterliche Weingut im Thüringischen Kaatschen in dritter Generation führen zu dürfen.

Etwa 12 Hektar Rebfläche und 1600 Sonnenstunden bilden die die Basis, um in Kombination mit Boden und Klima, charaktervolle Weine zu erzeugen.

Getreu der Philosophie »Die Natur im Vordergrund, Technik im Hintergrund« entstehen sortentypische, spritzige und filigrane Weißweine und vollmundige, gehaltvolle und fruchtige Rotweine.

Den Genusskontor und das Thüringer Weingut Zahn verbindet mehr als nur eine wirtschaftliche Partnerschaft. Elvira Zahn-General, Schwester von André, und ihr Mann Torsten betreiben die Thüringer Weinstube, das Restaurant gegenüber der Weinstube. Die beiden sind ebenfalls für die Entwicklung des Genusskontors verantwortlich.

Weine von André Zahn
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ZAHN Silvaner Kaatschen droog 0,75
Normale prijs 12,90 €*

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ZAHN - Pinot Noir
Normale prijs 13,90 €*

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ZAHN Blauer Zweigelt barrique droog 0,75
Normale prijs 22,50 €*

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ZAHN Johanniter droog
Normale prijs 9,50 €*

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Edelbrennerei Schloss Neuenburg

"Auf der Suche nach dem perfekten, ehrlichen Geschmackserlebnis."

Matthias Hempel ein Mann, dessen Berufung das Brennen ist. Hochoben direkt neben Schloss Neuenburg kann man seine Brennerei besuchen.

Über sein Schaffen sagt er: "Die Pflege und Erhaltung von alten Obstsorten, das Sammeln von Wildfrüchten und der Weinbau sollen es sein. Damit verbunden natürlich die Weiterverarbeitung der pflanzlichen Rohstoffe. Was gibt es edleres als das Einfangen und Konservieren der ehrlichen Aromen der Natur?"

Matthias verzichtet bei all seinen Bränden auf zusätzlich zugegebene Zucker, in die Flasche kommt nur was voll- reifen Obst möglich macht.

Wir freuen uns die Vielfältigkeit der Obstwiesen von Saale-Unstrut, veredelt zu feinen Spirituosen, präsentieren zu dürfen.

Spirituosen entdecken
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SCHLOSS NEUNBURG wijngaardperziklikeur
Normale prijs 18,00 €*

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SCHLOSS NEUNBURG hazelnoot-eau-de-vie
Normale prijs 20,00 €*

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KASTEEL NEUNBURG Williams perenbrandewijn
Normale prijs 34,00 €*

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KASTEEL NEUBURG Dames Rum 500ml
Normale prijs 37,00 €*

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