PIPER-HEIDSIECK Essentiel Blanc de Blancs 0.75l

Kenmerken:
De 100% Chardonnay Essentiel Blanc de Blancs champagne focust op de symbolische kracht van het huis Piper-Heidsieck en maakt indruk met zijn elegantie, fruitigheid en structuur. Aroma's van amandelen en pruimen worden geleidelijk vergezeld door tonen van kruiden van komijn en vanilleboter. De smaak van citrus gaat gepaard met lichte tonen van marsepein en maakt na verloop van tijd plaats voor bloemige tonen van meidoorn en kamperfoelie.

Klimaat/Terroir:
In de Champagne heerst een mix van continentaal en maritiem klimaat. Maritieme invloeden zorgen voor voldoende neerslag en gematigde temperatuurverschillen tussen de seizoenen. Continentale omstandigheden zorgen voor genoeg zonuren. De bodem van de Champagne bestaat voornamelijk uit kalksteen (krijt, mergel en kalksteen).

Uitbreiding:
Na de selectieve oogst worden de druiven voorzichtig geperst en apart geëxpandeerd naar druivensoort en herkomst. De cuvée gemaakt van 100% Chardonnay wordt traditioneel gefermenteerd in de fles volgens de Méthode Champenoise. De rijpingsperiode van vier jaar geeft de Essentiel een rechtlijnig en onweerstaanbaar karakter.

De wijnmakerij:
Het bedrijf, dat nog steeds in familiebezit is, behoort tot de selecte groep van Grandes Marques de Champagne en behoort tot de grootste champagnemerken ter wereld. Een van de nieuwste uitvindingen van het huis is de Essentiel-reeks. De filosofie van de serie ligt in de langere rijping en de extra brut-dosering, waarmee de focus op kenners, trendsetters en liefhebbers van de gastronomische keuken wordt onderstreept.