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Produktbeschreibung
Die Grüne Jagdbirne, auch unter dem Synonym Metzer Bratbirne bekannt, wurde früher als Scheidebirne in geringen Mengen zur Klärung von Obstweinen auf Grund des hohen Gerbstoffgehalts eingesetzt.
Geruch: Frische, kräuterwürzige Birnennase mit floralem Blütenduft und leicht herber Note.
Geschmack: Trocken, mit leichter Süßigkeit nach Birnenkompott, dabei harmonisch eingebundenen Gerbstoffen und milder Säure.
Rest Zucker ca. 18g, alc. 7% vol, enthält Sulfite
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