BRUICHLADDICH De biologische whisky uit 2009

Single Malt Scotch Whisky / 50% / 0,7L

Islay, Schotland

karakteristiek
In de neus ontvouwen zich heerlijke bloemige aroma's van gekonfijte sinaasappels en citroenen. In de mond is de single malt romig en elegant met aangename graantonen.

uitbreiding
Bruichladdich The Organic 2009 is een biologische single malt gemaakt van 100% Schotse biologische gerst. De biologische gerst voor wordt verbouwd op een zeer moderne boerderij die staat voor landbouw in harmonie met de natuur. De teelt vindt plaats in een cyclus van 7 jaar, zodat de akkers tussentijds gebruikt kunnen worden voor weiland of voor het verbouwen van bonen en wortelen.

distilleerderij
De Bruichladdich-distilleerderij bevindt zich waar de zilte citroenachtige accenten van de single malt van het huis in de lucht hangen, aan de zuidwestelijke uitlopers van het Schotse Hebriden-eiland Islay. Ook bekend als de Progressive Hibridean-distilleerderij. In tegenstelling tot veel andere distilleerderijen uit die tijd, die alleen in ongebruikte huizen werden geïnstalleerd, werd deze met de nodige expertise gepland en gebouwd. Het welverdiende succes van de distilleerderij, die inmiddels meerdere prijzen heeft gewonnen, ligt aan de oprichting in 1881 door de drie gebroeders Harvey. Ze droegen bij met hun respectieve expertise: William als financier, Robert als ingenieur en John als brander. Deze familiegeschiedenis is nog steeds verbonden met de traditionele distilleerkunst en de pure geest van Schotland op het eiland Islay.

Bruichladdich is de enige Islay-distilleerderij die alle single malts 100% op het eiland distilleert, rijpt en bottelt. Het compromisloze gebruik van alleen Schotse gerst en Islay's eigen bronwater en het afzien van manipulaties zoals koude filtratie of het toevoegen van kleurstoffen zijn tekenen van het compromisloze streven naar 100% smaak, 100% kwaliteit en 100% Schotland.