Produktbeschreibung
Diese Bigoli werden aus einfachsten aber besten Zutaten auf traditionelle Art und Weise hergestellt. Bester Hartweizengrieß und Wasser werden zu einem Nudelteig verknetet. Dieser wird, anders als in herkömlichen industriellen Produktionen, durch Bronzeformen gedruckt. Hierdurch erhält die Nudel eine raue Oberfläche, an der die Sauce besser haftet. Durch die anschließende, besonders lange und schonende Trocknungszeit erhält sie einen intensiven Geschmack und wirkt sich positiv auf die Konsistenz und die Stabilität der Trottole aus.
Zutaten: HARTWEIZENGRIEß, Wasser
Kann Spuren von SOJA enthalten.
Inhalt: 500g
Nährwerte: pro 100 g
Brennwert: 351 kcal / 1490 kJ
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Fett: 1,5 g
Ballaststoffe: 2,9 g
Eiweiß: 14,0 g
Kohlenhydrate: 69 g
Salz: 0,005 g
davon Zucker: 3,4 g
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